Пожилых людей со своими устоями врят ли можно в чем то убедить. Как сделать так, что бы было им и удобно и комфортно? Чтоб им очень понравилось, ведь понятия о вещах и вкусы у них совершенно другие. У них наверняка существуют свои понятия об уюте и вещах. И объяснить им, что такое тот же хай-тек, практически невозможно.

Для оформления больше подойдет, что то более консервативное, самое лучшее - это классика. Лепнина, деревянная мебель, разные украшения и все, что подходит к классическому стилю. Для пожилых людей такой интерьер должен показаться более спокойным, уютным. Не пытайтесь разлучить их со старыми вещами, которые могут показаться хламом. нам наверное не понять, какие чувства вызывают некоторые старые вещи у наших бабушек и дедушек. Просто обустройте место, где они смогут это все уложить, чтобы не лежало повсюду, например большой шкаф. Ещё стоить обратить внимание на вещи, которые для нас кажутся удобными и практичными, но для пожилых людей этот комфорт может быть непонятен и неудобен. особенно это касается техники.
     
Еще, как вариант, оформление в стиле Прованс (Кантри), Он максимально приближен к атмосфере деревни и природы. Может получиться квартира отделанная под деревенский дом. Простая деревянная мебель, комнатные растения, украшение стен всевозможными расписными тарелочками.